Картофельные ньокки: блюдо, которое поможет вам стать финансово обеспеченным

Слово nocchio в переводе с итальянского означает деревянный сук. По сути, клецки — это пельмени, и, конечно же, не только для Италии.

Когда-то клецки ньокки были популярным итальянским блюдом. Вероятнее всего они имеют ближневосточное происхождение со времен Римской империи. За последние 2000 лет рецепт приготовления этого блюда менялся – разработаны различные специфические особенности. В римские времена ньокки делали из манной каши как тесто, смешанное с яйцами. Даже сегодня в разных регионах Италии ньокки имеют свои версии. Самый распространенный рецепт ньокки – из картофеля. Также есть вариации с сухарями, сквошем, каштановой мукой, сыром, яйцом.

Ньокки или по-другому клецки итальянцы готовят каждый месяц 29 числа не просто так. Согласно поверья, если приготовить это блюдо 29 числа, весь месяц вы проживете в достатке и будете финансового независимым. Сегодня ньокки –часть итальянской кухни и самое популярное блюдо.
Рецептов приготовления ньокки множество, все зависит от того к какому гарниру, закуске они подаются.
Сегодня я представляю рецепт приготовления картофельных ньокки с сыром и томатом.

 

Название рецепта: Картофельные ньокки

Ингредиенты

  • Картофель -5 штук
  • Мука – 200 грамм
  • Яйцо – две штуки
  • Сыр -100 грамм
  • Помидоры – 5 штук
  • Перец молотый черный – по вашему вкусу
  • Соль – по вашему вкусу
  • Масло подсолнечное или оливковое – 3 столовые ложки

Инструкция

  1. Картофель вначале отварить в кожуре (или по-другому в мундире), очистить его и размять, как пюре.
  2. Добавить картофельное пюре яйцо, соль, муку и замесить тесто.картофельные ньокки
  3. Сформировать из полученной массы колбаску и нарезать на кусочки – ньокки.картофельные ньокки
  4. Поочередно бросить в кипящую воду клецки и отварить.
  5. Отваренные клецки положить на сковороду, сверху — порезанные лук, помидоры и сыр натертый на крупной терке и поставить в духовку на двадцать минут.картофельные ньокки
  6. Разложить блюдо по тарелкам.картофельные ньокки
Filed in: Дом, Рецепты Tags: 
Поделиться:

Leave a Reply

Submit Comment

© 2017 Стиль большого города. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.