Палео-диета: здоровое питание или новый мейнстрим?

Палеолитическая диета, или как ее еще называют палео-диета, известна на протяжении более сорока лет, однако пика популярности достигла только сейчас. Данный вид диеты представляет собой один из методов здорового питания, который основан на предположении о том, как питались древние люди, жившие во время палеолита более 2,5 тысяч лет назад.

В настоящее время палео-диета является одной из самых популярных тенденций здорового питания в Америке. Ее популярность отчасти образована сторонниками диеты из числа голливудских звезд, среди которых такие известные личности как Меган Фокс, Джессика Билль, Майли Сайрус и Мэтью Макконахи. К их числу также относятся спортсмены, практикующие такой вид интенсивных тренировок с отягощением как CrossFit.

В основу палео-диеты ложится утверждение, что современные диеты не приносят пользу, а только ухудшают физическое здоровье человека. Для того, чтобы его восстановить необходимо вернуться к истокам и начать питаться как наши древнейшие предки.палео диета

Конечно, методики палеолитической диеты в различных источниках несколько отличаются друг от друга, однако общая концепция для всех остается неизменной. Так, последователи диеты рекомендуют употреблять в пищу следующие продукты:

— мясо и яйца;
— морепродукты и рыбу;
— семена и орехи;
— зелень;
— овощи и фрукты;
— клубневые культуры, такие как сладкий картофель и ямс.

При этом мясо животных или птицы должно быть естественного травяного откорма. Также следует отдавать большее предпочтение морепродуктам из естественной среды обитания, а не выращенным в инкубаторных условиях.

Список запрещенных продуктов включает в себя:

— молочную продукцию;
— зерновую продукцию, макаронные и мучные изделия;
— сахар, подсластители, а также продукты, содержащие фруктозу;
— бобовые.

При соблюдении палеолитической диеты следует исключить из рациона глутеносодержащие продукты, а также растительные масла, полученные путем использования химических веществ.

Особенности и преимущества палео-диеты

Сторонники диеты из «каменного века» утверждают, что палео-диета понижает кровяное давление, снимает воспалительные процессы, уменьшает степень оксидативного стресса клеток в организме и обеспечивает повышенную защиту от нейродегенеративных заболеваний. Некоторые используют диету для лечения диабета, так как она способствует уменьшению уровня глюкозы и инсулина в крови.

Не многие знают, но наши предки, которые жили в каменном веке, употребляли в пищу костный мозг животных, являющийся источником большого количества легкоусвояемого кальция. Конечно, в современной кухне блюда из костного мозга встречаются довольно редко, а сам продукт считается деликатесом. Однако некоторые сторонники палеолитической диеты настоятельно рекомендуют включить в свой рацион костный мозг.палео диета

Тем же, кто не желает настолько точно подражать рациону наших предков, следует всего лишь соблюдать некоторые простейшие рекомендации. Для этого необходимо максимально снизить количество употребляемых с пищей углеводов, есть больше белковой пищи, а также пищу богатую клетчаткой. При этом некоторые из продуктов, которые обязательно должны быть свежими, употребляются в сыром виде.

Восемьдесят процентов всего рациона должны составлять свежие, экологически чистые продукты, овощи и фрукты. Кроме этого, диета должна включать в себя продукты, содержащие омега-3 кислоты, такие как рыбий жир или льняное масло. А также другие натуральные жиры, к примеру, оливковое или кокосовое масло. Семена и орехи следует замачивать, чтобы вывести из них лишние ферменты.

Также следует исключить кофеин, сахар и продукты, содержащие искусственные ароматизаторы, красители и консерванты. Мясо обязательно должно быть травяного откорма. Как известно, человек находится на вершине пищевой цепочки и, употребляя мясо он, по сути, есть все то, что до этого съело животное.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет вернуть здоровье, физическую силу и природную красоту. И ярчайшим примером тому могут стать голливудские знаменитости, которых мы видим каждый день на экранах своих мониторов.

Filed in: Здоровье, Красота Tags: 
Поделиться:

Leave a Reply

Submit Comment

© 2017 Стиль большого города. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.